Các món cháo ngon dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Với trẻ em, người cao tuổi hay người đang ốm thì cháo là thực phẩm phù hợp để bổ sung dưỡng chất và phục hồi sức khỏe. Cùng Imlovinit24 tìm hiểu ngay các món cháo thơm ngon, đậm vị trong bài viết dưới đây.
Mục Lục
Lợi Ích Của Các Món Cháo Ngon Với Sức Khỏe Con Người
Các món cháo ngon có công thức nấu đơn giản, dễ tiêu hóa và có dinh dưỡng phong phú. Món ăn này mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho người dùng.
Tăng Cảm Giác Ngon Miệng Cho Người Dùng
Hương vị phổ biến của cháo là thanh đạm, thơm ngon, thích hợp cho những người chán ăn, kém ăn. Bản chất của cháo là nấu mềm nhừ các nguyên liệu nên rất dễ ăn và dễ tiêu hóa. Trẻ em, người già hay những người đang ốm sẽ khó ăn các thức ăn thông thường. Cháo sẽ giúp tăng cảm giác ngon miệng, kích thích khẩu vị cho người dùng.
Thúc Đẩy Quá Trình Trao Đổi Chất Trong Cơ Thể
Các món cháo ngon nhất là dùng khi còn ấm. Nhiệt độ của cháo không chỉ làm dậy hương cho món ăn mà còn cung cấp đủ nhiệt lượng cho cơ thể để thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Hơi ấm giúp quá trình vận chuyển tinh chất từ ngũ cốc đến cơ thể hiệu quả hơn.
Hỗ Trợ Giải Độc, Tăng Hiệu Quả Trị Liệu Của Thảo Dược
Trong y học cổ truyền, các món cháo ngon làm ấm cơ thể, giúp tăng dương khí, đẩy các khí gây bệnh ra khỏi cơ thể. Thực tế, ăn các món cháo ngon giúp người dùng ra mồ hôi, hỗ trợ giải độc hiệu quả. Đây cũng là lý do cháo là món ăn được sử dụng nhiều cho những người đang ốm, cần phục hồi sau phẫu thuật.
Ngoài ra, cháo cũng giúp tăng hiệu quả trị liệu của thảo dược đối với cơ thể. Dù ăn loại cháo nào thì món ăn này cũng hỗ trợ tăng hiệu lực của thuốc. Theo các thầy thuốc Đông y, một số vị thuốc dược tính mạnh có thể làm tổn thương vị khí. Cháo nhuyễn sẽ hạn chế tình trạng vị khí bị tổn thương, giúp thuốc phát huy tối đa hiệu quả chữa bệnh.
Nên Ăn Cháo Vào Thời Điểm Nào Trong Ngày?
Các món cháo ngon miệng và dễ tiêu hóa, có thể sử dụng vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, để ăn cháo tốt cho cơ thể nhất bạn nên sử dụng món ăn này vào những thời điểm như sau:
Ăn cháo vào bữa sáng: Sáng sớm là lúc dạ dày đã tiêu hóa hết thức ăn của ngày hôm trước. Các món cháo ngon mềm mịn, hạt nhuyễn giúp dạ dày hoạt động nhẹ nhàng, tốt cho cơ thể.
Ăn cháo vào bữa phụ buổi chiều: Khoảng thời gian giữa hai bữa chính buổi trưa và buổi tối cũng thích hợp để ăn cháo. Cơ thể của bạn sẽ có thêm năng lượng cho thời gian làm việc còn lại trong ngày. Các món cháo ngon đặc biệt phù hợp với những người suy dinh dưỡng, đang cần bổ sung dinh dưỡng để tăng cân.
Ăn cháo vào bữa khuya trước khi đi ngủ: Trước khi ngủ không nên ăn quá no vì sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa. Một bát cháo là cách cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng mà không khiến cơ thể quá tải. Nếu bạn đang giảm cân, không muốn ăn khuya thì có thể ăn cháo trắng. Như vậy vừa giúp cơ thể có cảm giác no vừa không sợ nạp thêm Calo.
Bí Quyết Nấu Các Món Cháo Ngon Đậm Vị, Dậy Hương
Các món cháo ngon cần đảm bảo được những tiêu chí như chất cháo sánh mịn, hạt gạo nhừ nhuyễn và khi ăn dậy lên mùi thơm hấp dẫn. Công thức nấu cháo rất đơn giản nhưng để tạo ra được một món ăn ngon thì cần phải có những bí quyết riêng.
Để tạo độ sánh dẻo cho món ăn, bạn nên dùng cả gạo nếp và gạo tẻ để nấu cháo. Tỷ lệ hoàn hảo của gạo tẻ và gạo nếp trong món cháo là 5:1. Không nên dùng quá nhiều gạo nếp vì sẽ làm người dùng nhanh ngán, khó ăn nhiều. Để hạt gạo nở đều, bạn có thể ngâm gạo khoảng 30 phút trước khi nấu các món cháo ngon
Các đầu bếp giỏi thường rang gạo để tạo vị riêng cho các món cháo ngon hơn. Gạo rang nấu cháo không cần rang quá kỹ, ngay khi có mùi thơm bốc lên là có thể tắt bếp. Nếu bạn dùng nước lạnh để nấu cháo thì nên dùng lửa nhỏ và không quấy cần quấy cháo. Trường hợp dùng nước sôi thì nên quấy dạo cho cháo đỡ bén đáy nồi.
Nồi dùng để nấu cháo cũng ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Loại nồi lý tưởng để tạo nên các món cháo ngon sẽ có đế dày, thành cao để tránh cháo bị trào ra ngoài trong quá trình nấu. Vì gạo sẽ nở nên cần căn lượng gạo chỉ chiếm ¼ diện tích của thành nồi.
Các Món Cháo Ngon Đậm Vị, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Công thức làm các món cháo ngon bổ dưỡng không ngừng được sáng tạo với nhiều nguyên liệu khác nhau. Imlovinit24 gửi tới bạn danh sách những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm.
Món Cháo Tôm Sánh Mịn Ngọt Tự Nhiên
Cháo tôm có màu hơi ngả vàng, là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đậm đà. Hạt cháo tôm bung nở quyện với vị tôm ngọt tự nhiên là món ăn gây thương nhớ cho nhiều người. Các món cháo ngon làm từ tôm kết hợp với một ít tiêu xay và hành ngò tạo nên món ăn tuyệt vời cả về hương và sắc.
Món Cháo Nấm Chay Thanh Đạm
Nếu bạn là tín đồ của các món chay thì không thể bỏ qua cháo nấm chay thanh đạm. Món ăn này có màu sắc bắt mắt từ nhiều loại rau củ, hạt gạo mềm nhừ cùng vị ngọt thanh tự nhiên. Cháo nấm chay cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, phù hợp với người cao tuổi, người mắc các bệnh về tiêu hóa hoặc đang ăn chế độ giảm cân.
Món Cháo Thịt Bằm Giải Cảm
Các món cháo ngon từ thịt bằm có cách làm đơn giản, cực kỳ thích hợp cho những ngày trời trở gió. Đây là món ăn lành tính, dễ ăn, có hương vị ngọt của thịt bằm và mùi thơm của hành lá cùng tiêu xay. Cháo thịt bằm làm món ăn dùng để giải cảm rất hiệu quả nên thường được dùng cho người bị cảm cúm.
Món Cháo Gà Ác Hạt Sen Ngọt Bùi
Cháo gà ác hạt sen là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, dùng được cho trẻ em, người già, phụ nữ có thai… Một bát cháo gà ác hạt sen luôn có mùi thơm hấp dẫn từ gà, khi ăn sẽ có vị ngọt và bùi từ thịt cùng hạt sen. Để các món cháo ngon đúng vị hơn bạn có thể dùng cháo cùng một chút hành phi.
Món Cháo Sườn Heo Đổi Vị Cho Ngày Trời Lạnh
Cháo sườn heo mềm rất được ưa thích vào những ngày trời lạnh hoặc muốn đổi vị cho món cơm hàng ngày. Cháo sườn nóng hổi với thịt thơm mềm, thưởng thức cùng chút tiêu xay, hành phi và hành ngò thì không còn gì tuyệt bằng. Cách nấu các món cháo ngon sườn heo cũng rất đơn giản, là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình.
Món Cháo Hàu Đậu Xanh Lạ Miệng
Hàu là hải sản bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, trong đó có cháo hàu đậu xanh lạ miệng. Các món cháo ngon từ hàu và đậu xanh không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị cũng rất ngon. Món ăn này kết hợp giữa vị béo béo của thịt hàu và bùi bùi của đậu xanh, ngon nhất là ăn khi còn nóng.
Món Cháo Cá Chép Nhiều Dưỡng Chất
Cháo cá chép nóng hổi có hạt gạo nở đều và màu vàng tươi đẹp mắt. Món ăn luôn thơm lừng chứ không bị tanh, khi ăn sẽ thấy vị thịt cá mềm ngọt kích thích vị giác. Các món cháo ngon từ cá chép sánh mịn, thơm ngon cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho một bữa ăn.
Bài viết trên đã giới thiệu tới bạn các món cháo ngon được ưa chuộng nhất hiện nay. Cháo là món ăn dễ nấu, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Hãy trổ tài vào bếp ngay để mang đến bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.
