Bánh mì chảo từ lâu đã được xem là một món ăn yêu thích của nhiều người bởi sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu pate, xúc xích, trứng,… Vậy bạn biết cách làm bánh mì chảo thơm ngon tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho con em của mình chưa? Hãy cùng Imlovinit24 theo dõi bài viết sau đây để có được công thức để thực hiện cách làm bánh mì chảo tại căn bếp của mình nhé.
Mục Lục
Bánh Mì Chảo – Món Ăn Quen Thuộc Của Giới Trẻ Học Sinh, Sinh Viên
Từ lâu, bánh mì chảo đã được xem là một món ăn phổ biến và tạo nên “cơn sốt” cho các diễn đàn ăn uống bởi hương vị đậm đà, đặc trưng của nó. Nhiều bạn trẻ cho rằng mình đã bị thu hút bởi cách trình bày bắt mắt cùng mùi hương hấp dẫn của nó vào mỗi buổi sáng, chỉ cần một suất ăn đơn giản là bạn đã hấp thụ được nhiều năng lượng cho một ngày dài học tập rồi.
Từng miếng bánh mì giòn giòn kết hợp với mùi pate cùng nước sốt ăn kèm với trứng gà, xúc xích và chút rau xanh quả thực không thể diễn tả được. Cách làm bánh mì chảo cùng vô cùng đơn giản, nhanh chóng và không đòi hỏi cầu kỳ các nguyên liệu hay công đoạn chế biến phức tạp mà vẫn có thể cho ra thành phẩm ngon nức mũi như ngoài quán.
Trong Bánh Mì Chảo Có Bao Nhiêu Calo?
Thành phần của một bánh mì chảo có thể bao gồm: Bánh mì, xúc xích, trứng gà, cà chua, dưa chuột, pate, gia vị,… Dựa vào đây chúng ta có thể tính ra được lượng calo có trong bánh mì chảo tầm khoảng từ 500 đến 600 calo cho mỗi phần ăn. Đây được xem là một lượng calo rất lớn so với những ổ bánh mì thông thường như bánh mì thịt nướng, bánh mì ốp la,..
Ăn Bánh Mì Chảo Có Tăng Cân Không?
Việc ăn bánh mì chảo có gây tăng cân hay không còn phù thuộc rất nhiều vào cách mà bạn ăn nó mỗi ngày. Vì trong bánh mì chảo có chứa rất nhiều hàm lượng calo và chất béo, chính vì thế sẽ rất dễ gây tăng cân. Vì vậy, khi muốn ăn bánh mì chảo bạn nên lựa chọn ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa để có thể hoạt động đốt cháy lượng calo sau khi ăn.
Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc trong quá trình giảm cân cũng không nên ăn quá nhiều bánh mì chảo đâu nhé, việc cơ thể hấp thụ nhiều tinh bột và chất béo trong cơ thể sẽ khiến bạn thèm ăn và luôn có cảm giác thèm ăn đó nhé.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Chảo Thơm Ngon Chỉ Trong Tích Tắc
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 2 quả trứng gà
- 1 bịch xúc xích
- 1 củ hành tây
- 1 trái dưa leo
- 100g xà lách
- 2 ổ bánh mì
- Gia vị chuyên dụng
Cách Chế Biến Bánh Mì Chảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo, cà chua, xà lách, hành tây đem rửa thật sạch với nước muối và để ráo. Hành tây và cà chua cắt và chia thành 2 phần bằng nhau, một phần cắt hạt lựu làm nước sốt còn một phần cắt khoanh tròn để trang trí.
Dùng dao khứa xúc xích thành những đường chéo song song, lưu ý không nên khứa quá sâu để quá trình chiên xúc xích không đứt.
Bước 2: Chế biến
Đầu tiên, bạn đem xúc xích và chiên sơ với dầu ăn sao cho vàng lên là được. Tiếp tục làm ốp la trứng gà, tùy vào sở thích bạn có thể làm trứng chín hoặc trứng lòng đào đều được, gắp xúc xích và trứng để ra cho ráo dầu.
Tiếp theo sẽ là phần nước sốt sánh đặc. Cho hành và tỏi cùng hành tây và cà chua đã cắt hạt lựu vào dầu phi thơm đến khi nhuyễn thành sốt. Bạn có thể cho thêm chút tương ớt hoặc một ít xì dầu để tăng độ sệt và giúp cho màu sắc được đẹp hơn, tuy nhiên hãy nhớ nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhé.
Bước 3: Thưởng thức món ăn
Khi đã hoàn thành được hỗn hợp nước sốt cà chua thơm ngon thì bạn hãy cho trứng, xúc xích, pate , hành tây và cà chua lên trên. Hãy trang trí bằng cách cho một ít tiêu xay, dưa leo và hành ngò lên để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Một Cách Làm Nước Sốt Giúp Bánh Mì Chảo Thơm Ngon Tròn Vị Hơn
Bánh mì chảo sẽ thơm ngon và đảm bảo độ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được cách làm nước sốt bánh mì đúng vị, hãy cùng chúng tôi tham khảo các cách thực hiện sau đây.
Cách Làm Nước Sốt Bằng Khoai Tây
Nước sốt khoai tây được xem là món nước sốt thông dụng và phổ biến nhất khi thực hiện cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà và phù hợp khẩu vị của nhiều người. Sốt khoai tây ăn kèm với rau vừa thơm ngon, chuẩn vị mà không bị ngấy và có cách làm cùng vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 3-4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 3 quả cà chua
Bước 2: Cách pha chế nước sốt bằng khoai tây
Đầu tiên hãy rửa sạch khoai tây, cà chua, hành tây với nước muối loãng và gọt bỏ vỏ và rửa qua với nước sạch.
Thái cà chua thành các hạt lựu sau đó rim trên chảo cùng với gia vị và nước mắm để thu về hỗn hợp sệt.
Khoai tây sau khi được hấp chín thì nghiền nhuyễn và bỏ chung với cà chua được rim chín, đảo đều tay để tạo được một hỗn hợp nước sốt hòa quyện. Ngoài ra, đừng quên cho thêm một chút tương ớt và nước tương để sốt có màu sắc bắt mắt hơn nhé.
Cách Làm Nước Sốt Bằng Tiêu Đen
Bên cạnh các nguyên liệu như cà chua, khoai tây thì làm nước sốt bằng tiêu đen cũng được xem là gợi ý hấp dẫn cho những tín đồ thích ăn cay. Tiêu đen cũng giúp cho hương vị của nước sốt thêm phần bắt mắt và thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả cà chua
- Hành khô, hành lá, bột bắp, tỏi và tiêu đen
- Các gia vị cần thiết như đường, hạt nêm,…
Bước 2: Cách pha chế
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, sau đó thái cà chua thành những hạt lựu nhỏ cỡ đôt ngón tay.
Tiếp đó hãy pha 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, tiêu đen cùng với một ít bớt băm nhỏ sau đó cho vào bát trộn đều.
Tiếp tục phi thơm hành khô, tỏi băm rồi cho cà chua vào đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc sánh lại. Đổ nước sốt ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
Làm Nước Sốt Bánh Mì Bằng Xíu Mại
Nước sốt bánh mì xíu mại trên thực tế có cách thực hiện và chế biến rất đơn giản, tuy nhiên bạn cần phải điều chỉnh và nêm nếm gia vị trước khi nấu để xíu mại khi ăn sẽ không bị ngấy.
Bước 1: Nguyên liệu
- Tỏi đã băm nhuyễn
- Nửa củ hành tây
- Ngò rí và chút ớt tương
- 4 quả cà chua
- Các gia vị cần thiết như đường, muối, hạt nêm, dầu ăn,…
Bước 2: Pha chế nước sốt
Sơ chế các nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị trước đó, sau đó đặt lên bếp một chút dầu, đun nóng rồi cho tỏi vào phi đến khi thấy tỏi vàng thơm.
Tiếp đó, bạn cho thêm cà chua đã thái hại lựu đến khi thấy cà chua mềm và độ sệt thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và ít nước lạnh đi kèm. Đun đến khi hỗn hợp sệt và có mùi thơm thì đã hoàn thành rồi đấy.
Một Số Lưu Ý Thực Hiện Các Cách Làm Bánh Mì Chảo
- Sử dụng chảo gang có thể giúp bạn giữ được nhiệt độ của món ăn tốt nhất.
- Khứa xúc xích vài đường trên thân sẽ giúp xúc xích nhanh chín và ngấm đều nước sốt hơn, đồng thời cũng đẹp mắt hơn.
- Pate trước khi dùng bạn nên bảo quản kỹ trong tủ lạnh để pate có độ cứng nhất định và dễ cắt thành miếng trước khi chế biến.
- Nếu bạn thích có vị béo và mùi thơm của bơ thì có thể sử dụng nó thay thế cho dầu ăn.
- Tùy vào sở thích mà bạn có thể thêm thịt bò hay khoai tây chiên giòn để món ăn thêm phần hấp dẫn và đa dạng hơn.
Kết luận
Bạn đã biết cách làm bánh mì chảo cùng Imlovinit24 qua bài viết này chưa nào? Bánh mì chảo là một món ăn ngon thích hợp cho mỗi bữa sáng, đặc biệt là vào những khi se se lạnh. Nếu như bạn là một người khá bận rộn với công việc thì có thể chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cho vào tủ lạnh và hôm sau chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản là có thể có được một bữa sáng chất lượng cho gia đình của mình rồi.
