Bạn có biết sữa đậu xanh có những tác dụng gì không? Có những cách nấu sữa đậu xanh và chế biến làm sao ngon, bổ dưỡng nhất cho gia đình của bạn. Hãy cùng Imlovinit24 tham khảo và theo dõi chuyên mục bài viết dưới đây nhé.
Mục Lục
Uống Sữa Đậu Xanh Nhiều Có Mập Không?
Đậu xanh hay còn gọi là đỗ xanh, đây là một loại hạt nhỏ thường được dùng làm nguyên liệu để nấu chè, bánh ngọt, xôi,… Đậu xanh có vỏ ngoài màu vàng đồng, sau khi ngâm nước lớp vỏ sẽ bóc và lộ phần hạt màu vàng bên trong.
Đậu xanh có rất nhiều công dụng và cực tốt cho sức khỏe, hiện nay nhiều người còn dùng đậu xanh như một món ăn giúp giải nhiệt hàng ngày giúp cân bằng khí nóng trong cơ thể. Bên cạnh đó, đậu xanh còn được biết đến như một bài thuốc dân gian trị các bệnh ngoài ra và đường tiêu hóa.
Hiện nay, nhiều chị em phụ nữ vẫn đang tìm kiếm câu trả lời đó là uống sữa đậu xanh nhiều có mập hay không? Câu trả đó chính là không, uống nhiều sữa đậu xanh mỗi ngày sẽ giúp cơ thể của bạn được khỏe mạnh và điều tiết các chất trong cơ thể rất tốt. Trong sữa đậu xanh có rất nhiều khoáng chất và vitamin nên những ai đang muốn giảm cân mà không gây hại đến sức khỏe thì sữa đậu xanh sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Các Tác Dụng Của Sữa Đậu Xanh
Sữa đậu xanh là một thức uống thanh nhiệt và bổ dưỡng, đặc biệt rất thích hợp cho người và trẻ em. Tuy nhiên, nhiều người hiện nay vẫn chưa hiểu hết được những tác dụng của sữa đậu xanh là gì. Dưới đây Imlovinit24 sẽ phân tích giúp bạn những tác dụng của sữa đậu xanh, cùng theo dõi nhé.
Tăng Cường Sức Khỏe Giúp Lưu Thông Máu
Trong đậu xanh có chứa rất nhiều hàm lượng axit amin, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, đậu xanh cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu giúp máu được lưu thông dễ dàng hơn.
Các chuyên gia cũng khuyên rằng, uống sữa đậu xanh mỗi buổi sáng sẽ giúp sức khỏe được tăng cường và các thực phẩm chế biến từ đậu xanh như giá đỗ, canh đậu xanh,… cũng rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch.
Sữa Đậu Xanh Tốt Cho Người Bị Tiểu Đường Và Hỗ Trợ Giảm Cân
Trong đậu xanh có một hàm lượng chất xơ cao, chất này giúp lượng chất béo trong cơ thể bạn được tiêu hao và hạn chế hấp thụ chất béo từ bên ngoài. Ngoài ra khi sử dụng những thực phẩm từ đậu xanh sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu và hạn chế sự thèm ăn.
Hơn nữa, sữa đậu xanh cũng giúp ổn định đường huyết trong máu vì thế chúng rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Giúp Thanh Mát, Giải Nhiệt Cơ Thể
Đậu xanh có tính hàn và vị ngọt nên có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất hiệu quả. Bên cạnh đó, uống sữa đậu xanh còn có tác dụng phục hồi và giải độc cơ thể cho người mới ốm dậy.
Ngăn Ngừa Lão Hóa Da
Mặc khác, đậu xanh cũng được nhiều chị em sử dụng trong làm đẹp như làm mặt nạ đậu xanh dưỡng da giúp ngăn ngừa lão hóa và trắng mịn. Uống một cốc nước đậu xanh thường xuyên mỗi ngày sẽ giúp đẹp da và vóc dáng thon gọn hơn.
Nên Uống Sữa Đậu Xanh Vào Thời Gian Nào?
Sữa đậu xanh là một thức uống dinh dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi, thế nhưng để có thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng có trong sữa đậu xanh thì bạn cũng cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên rằng, sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng sẽ là khoảng thời gian sữa hấp thụ tốt nhất. Việc uống sữa đậu xanh trước bữa ăn sẽ khiến bạn dễ no và tạo nên cảm giác lười ăn khi vào bữa.
Đối với những người bị tiểu đường và cần kiểm soát lượng đường trong máu thì khác, những người này nếu uống sữa đậu xanh trước 30 phút khi vào bữa ăn sẽ giúp tình trạng bệnh được kiểm soát hiệu quả hơn.
Ngoài ra, việc uống trước nửa giờ trước khi ăn được xem là thời điểm tốt nhất giúp tránh việc tăng cân và ngăn ngừa khả năng béo phì cho cơ thể.
Những Lưu Ý Khi Uống Sữa Đậu Xanh?
Sữa đậu xanh tuy rất tốt, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng và tùy tiện được. Để sử dụng hợp lý và tốt cho sức khỏe bạn cần biết những lưu ý sau:
- Không nên sử dụng đậu xanh trong thực đơn hằng ngày vì có thể làm tăng lượng tinh bột cho cơ thể. Người lớn chỉ nên sử dụng 3-4 cốc sữa đậu xanh và trẻ em thì chỉ cần 1 cốc mỗi tuần là tốt nhất.
- Bạn không nên uống sữa đậu xanh nhiều khi đói vì nó có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày.
- Những người có tính hàn như lạnh tay chân, lưng hay đau nhức thì không nên sử dụng đậu dành và các thực phẩm làm từ đậu xanh.
- Ngoài ra, những người đang sử dụng thuốc thì nên hạn chế sử dụng sữa đậu xanh và đậu xanh trong khẩu phần ăn của mình.
Cách Làm Sữa Đậu Xanh Thơm Ngon Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Cách làm sữa đậu xanh không khó, chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có thể có ngay món sữa đậu xanh hấp dẫn và sảng khoái cho gia đình của mình rồi.
Sữa Đậu Xanh Với Lá Dứa
– Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gr đậu xanh đã bóc vỏ
- 250ml sữa tươi không đường
- 50ml sữa đặc
- 3 lá dứa
– Cách chọn mua lá dứa thơm, tươi ngon
Khi mua lá dứa, bạn nên chọn những lá có độ chín vừa, không quá non và không quá già, vì thế hương vị của lá dứa sẽ không đắng và đạt chất lượng thơm ngon nhất.
Hãy chọn những lá có màu xanh đậm, không bị đứt gãy hay dập nát và còn nguyên vẹn.
– Cách chọn mua đậu xanh ngon
Chọn hạt đậu có kích thước vừa phải, hạt còn nguyên vẹn, không có vết côn trùng cắn và to vừa phải.
Dùng tay bóp thử nếu thấy hạt đậu cứng không mềm và không dễ vỡ là được.
Không nên chọn mua những hạt đậu xanh có màu sắc khác lạ, khi ngửi có mùi hôi và ẩm mốc.
– Cách chế biến
Bước 1: Đầu tiên hãy rửa sạch đậu xanh và đem ngâm với nước khoảng 4 tiếng rồi rửa thêm một lần nữa với nước rồi để ráo. Lá dứa rửa thật sạch với nước và để ráo.
Bước 2: Nấu chín đậu, cho đậu xanh vào nồi sau đó cho khoảng 200ml nước lọc vào, đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi thất hạt đậu mềm thì tắt bếp. Nếu như thấy đậu vẫn chưa mềm mà nước đã cạn thì hãy đổ thêm nước vào và nấu nhé.
Bước 3: Xây hỗn hợp sữa và đậu với nhau, cho đậu đã nấu vào máy xay, sau đó cho 250ml sữa tươi không đường và 50ml sữa đặc vào. Xay ở tốc độ cao khoảng 3 phút đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
Bước 4: Nấu sữa, bắc một nồi to lên bếp và cho đậu vừa xay và lá dứa vào nồi nấu ở lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Thành phẩm
Cho sữa đậu xanh ra ly và cho thêm đá để khi uống được sảng khoái hơn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ sánh mịn mà đậu xanh mang lại cùng với vị béo của sữa kết hợp hương thơm của lá dứa. Đảm bảo thức uống này sẽ không làm cho bạn thất vọng đâu nhé.
Sữa Đậu Xanh Với Bí Đỏ Sánh Mịn
– Chuẩn bị nguyên liệu
- 350gr bí đỏ
- 100gr đậu xanh đã bóc vỏ
- 150ml sữa đặc
- 100gr đường
– Cách chế biến sữa đậu xanh với bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng. Đậu xanh ngâm nước khoảng 4 tiếng rồi vớt ra rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Nấu đậu xanh và bí đỏ, cho đậu xanh và bí đỏ đã cắt mỏng vào 1 cái nồi, thêm vào 500 ml nước. Bắc nồi lên bếp và khuấy đều tay đến khi bí đỏ và đậu xanh chín mềm.
Bước 3: Xay và nấu sữa, để nguội đậu xanh và bí đỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đó vào nồi rồi cho thêm 150ml sữa đặc và 100gr đường vào, bật bếp vào khuấy đều trong vòng 5 phút.
Vậy là bạn đã có một thành phẩm sữa đậu xanh bí đỏ thơm ngon với vị béo bùi đặc trưng của đậu xanh và vị thơm của bí đỏ. Một thức uống hấp dẫn, mới lạ mà bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này đâu nhé.
Kết Luận
Trên đây là các cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon và đơn giản tại nhà mà Imlovinit24 muốn đến bạn cùng tham khảo, bạn đã nắm được chưa nào? Vô cùng đơn giản phải không, chúc bạn thành công và nấu thức uống đơn giản này cho gia đình của mình nhé.
