Món Ngon Với Củ Dền
Từ lâu củ dền đỏ được xem là một thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe với nhiều cách chế biến khác nhau. Hãy cùng Imlovinit24 tham khảo một số món ngon với củ dền để chọn nấu và thưởng thức cùng với gia đình của mình nhé.
Mục Lục
Những Công Dụng Của Củ Dền Đỏ
Củ dền đỏ là một loại rau củ có chứa nhiều vitamin A, vitamin C và axit folic. Đây được xem là một trong những loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Dưới đây là một số công dụng hữu ích khi sử dụng củ dền đỏ như:
Duy Trì Chức Năng Thải Độc Gan
Trong củ dền đỏ có chứa một lượng sắc tố màu betacyanin, đây là một hoạt chất giúp gan thải độc tốt và thông qua hiệu ứng dây chuyền giúp loại bỏ các độc tố có trong gan hoặc chứa lành các độc tính của gan như bệnh vàng da, viêm gan, tiêu chảy hay ngộ độc thực phẩm.
Mặc khác, củ dền đỏ cũng có khả năng chống sự hình thành của các tế bào mỡ trong cơ thể. Bạn nên sử dụng củ dền đỏ để làm nước ép hoặc bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày của gia đình để nâng cao sức khỏe.
Ngăn Ngừa Các Bệnh Về Tim Mạch Và Chống Đột Quỵ
Củ dền đỏ cũng có chức năng làm giảm lượng cholesterol có trong máu và chống oxy hóa. Đây được xem là một trợ thủ đắc lực giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và dự phòng bệnh đột quỵ.
Ngoài ra, hàm lượng sắt có trong củ dền có tác dụng tái tạo, cung cấp oxy và kích thích tế bào máu trong cơ thể. Đồng thời hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra nhiều sắt cho cơ thể có tác dụng điều trị và phòng bệnh thiếu máu.
Ngăn Ngừa Ung Thư Và Hạn Chế Táo Bón
Nước ép củ dền còn có thể chống sự tích tụ của những chất nitrosamines – thủ phạm gây nên ung thư. Ngoài ra, cũng như những loại rau quả khác, các thành phần trong củ dền cũng có một lượng chất xơ nhất định. Việc uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giúp bạn hạn chế táo bón và bài tiết các chất độc hại ra ngoài cơ thể.
Củ Dền Đỏ Có Tốt Cho Mẹ Bầu Hay Không?
Củ dền đỏ là một thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt nó rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu. Trong thực đơn hàng ngày mẹ bầu có thể thêm củ dền và chế biến thành những món ăn khác nhau để có thể hấp thụ được những lợi ích từ nó.
Những lợi ích có thể kể đến từ củ dền đối với mẹ bầu như:
Cải Thiện Tình Trạng Về Đường Ruột
Đây được xem là vấn đề thường gặp ở thai kỳ, tuy tình trạng này không quá nguy hiểm nhưng nó có thể để lại những độc tố trong cơ thể của sản phẩm và cản trở sự phát triển của thai nhi.
Bổ sung thêm củ dền vào thực đơn hàng ngày có thể giúp mẹ bầu giảm đi tình trạng này, bởi trong củ dền có hàm lượng chất xơ khá cao, chất dinh dưỡng này có thể làm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh táo bón và tình trạng tiêu chảy khi mang thai.
Lọc Máu Và Giảm Nhiễm Trùng Cơ Thể
Trong củ dền có rất nhiều chất sắt giúp sản phẩm bổ sung máu và cải thiện tình trạng mất máu của mẹ bầu sau khi sinh. Ngoài ra, trong củ dền còn có khả năng lọc máu và giảm nguy cơ nhiễm trùng máu trong cơ thể.
Điều Chỉnh Lượng Đường
Khi mang thai, các sản phụ thường có cảm giác thèm ngọt, tuy nhiên việc hấp thụ quá nhiều đồ ngọt có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Củ dền đỏ cũng là một thực phẩm có vị ngọt nhưng vị ngọt của nó kèm theo lượng đường rất thấp. Vì thế khi thèm ngọt sản phụ có thể ăn những món được chế biến từ củ dền để thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Hệ miễn dịch được xem là tấm lá chắn phòng tránh tất cả các dịch bệnh, giúp hệ miễn dịch tốt hơn. Trong củ dền có rất nhiều chất chống oxy hóa nhất là các thành phần nitrat vô cơ. Hợp chất này có thể dần sang khí nitric oxide khi đi vào cơ thể và đưa oxy nuôi dưỡng các cơ và tăng cường khả năng lưu thông máu.
Điểm Danh Những Món Ngon Với Củ Dền Mà Nên Lưu Lại Trong Bí Quyết Nấu Ăn Của Mình
Hãy cùng Imlovinit24tổng hợp những món ngon với củ dền và cách nấu củ dền đỏ đơn giản, thơm ngon và thưởng thức cùng với gia đình mình nhé!
Nước Ép – Món Ngon Với Củ Dền
– Nước ép củ dền cam cà rốt
Món nước ép đầu tiên mà chúng tôi muốn đem đến cho bạn đó là món nước ép củ dền cam cà rốt. Đây được xem là một món pha chế đặc biệt nhưng mang lại một hương vị thơm ngon được kết hợp với các hương vị đặc trưng từ cam, củ dền, cà rốt.
Nếu bạn yêu thích hương vị thơm ngon của các loại rau quả này thì hãy thử làm ngay món nước ép này nhé. Một lưu ý nhỏ đó chính là trong nước ép có thành phần là cam nên nếu để lâu có thể bị đắng đấy nhé.
– Nước ép củ dền với đường vàng
Một cách chế biến củ dền đỏ mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon và các vitamin cần thiết đó chính là ép củ dền với đường vàng. Cách pha chế rất đơn giản và dễ thực hiện, tuy nhiên, bạn nên uống nước ép trước 30 phút ở mỗi bữa ăn sáng để hấp thụ các vitamin cần thiết giúp đẹp da và giữ dáng. Hương vị của món nước này vô cùng thanh mát, dễ uống và có hương thơm ngọt dịu.
– Nước ép củ dền táo gừng
Theo dân gian, gừng có tác dụng làm giảm đi các cơn đau bụng khi tới kỳ của phụ nữ. Nên bạn có thể sử dụng nước ép củ dền táo gừng này thay vào những ngày khó chịu sẽ rất tốt đấy.
Nước ép củ dền táo gừng sau khi hoàn tất sẽ có vị ấm và mùi thơm nồng đặc trưng của gừng cùng với vị ngọt thanh của táo. Ngoài ra, màu tím hồng của củ dền cũng là món nước này có thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Món Canh – Món Ngon Với Củ Dền
– Canh củ dền với thịt băm
Canh củ dền nấu với thịt băm là một ngon canh dễ ăn, đậm đà và không mất quá nhiều thời gian chế biến. Món canh thơm ngon này giúp tăng thêm độ phong phú trong bữa ăn của từng thành viên gia đình bạn.
Món ăn được bày ra với một mùi thơm hấp dẫn của nước dùng, khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của các loại rau củ xen lẫn với hương vị đậm đà của thịt băm. Ăn cùng với một ít cơm trắng nữa thì đảm bảo ngay cả những người khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon.
– Củ dền nấu xương
Nếu bạn có nhiều thời gian và chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn món canh củ dền nấu với xương này. Tuy hơi mất nhiều thời gian để hầm xương nhưng sẽ giúp cho nước dùng được đậm vị và ngon ngọt hơn. Món ăn được bày ra hấp dẫn cùng với phần xương heo mềm thơm, phù hợp cho mọi lứa tuổi và tốt cho sức khỏe của trẻ em và người lớn.
Salad Củ Dền – Món Ngon Với Củ Dền
Một cách chế biến đơn giản từ củ dền thơm ngon giúp giữ dáng hoặc ăn cùng với món khác chống ngán trong bữa cơm gia đình đó chính là salad củ dền.
Salad củ dền cho ra đĩa với sắc xanh của rau xen lẫn sắc đỏ của củ dền nhìn rất bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm ngọt của củ dền, rau củ giòn giòn kết hợp ít phô mai béo ngậy và nước sốt thơm ngon tạo nên món ăn đơn giản, thơm ngon dễ ăn.
Xôi Củ Dền – Món Ngon Với Củ Dền
Bữa sáng sẽ thật tuyệt nếu như bạn biết tự tay làm cho gia đình mình món xôi thơm ngon đến từ củ dền. Sở hữu cho mình một màu đỏ bắt mắt cùng với độ mềm dẻo thơm ngon của gạo nếp và bị bùi của đậu xanh sẽ mang lại cho gia đình bạn một cảm giác ngon miệng ngay từ miếng đầu tiên. Ngoài ra, để tăng thêm gia vị cho món ăn bạn cũng có thể ăn kèm với chả lụa, sẽ rất tuyệt đấy.
Kem Củ Dền Mâm Xôi Dâu Tây
Ắt hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món ăn hương sầu riêng, vani, hương dâu, socola,… nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món kem củ dền, mâm xôi, dâu tây. Với hương vị mới lạ này, khi làm cho các bé thưởng thức vừa sẽ khiến các bé thích mê và tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Kem củ dền mâm xôi dâu tây có hương vị chua chua, thơm nhẹ từ mâm xôi và dâu tây tạo nên cảm giác lạ miệng kích thích vị giác khi ăn.
Latte Từ Củ Dền – Món Ngon Với Củ Dền
Món cuối cùng mà chúng tôi muốn đem đến bạn đó chính là món latte được làm từ củ dền. Với cách làm không quá phức tạp latte củ dền đem đến hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe với vị béo của hạt hạnh nhân cùng vị ngọt thanh của củ dền và các loại bột.
Thức uống này vừa bổ dưỡng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có công dụng tăng cường sức đề kháng và bổ máu cho cơ thể. Sẽ ngon hơn nếu như bạn uống nóng đấy!
Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Củ Dền Đỏ
Mặc dù chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt và tốt cho sức khỏe nhưng nếu chế biến củ dền không đúng cách hoặc sử dụng cho những đối tượng không thích hợp có thể gây ra nhiều vấn đề. Vậy cần lưu ý những gì khi sử dụng củ dền đỏ trong chế độ ăn hàng ngày.
Không Pha Nước Ép Củ Dền Với Sữa
Nếu bạn muốn uống nước ép củ dền có vị ngọt béo thì không nên pha thêm sữa. Sự kết hợp này có thể gây hại đến cơ thể khiến bạn bị hoa mắt, chóng mặt thậm chí là ói mửa.
Người Có Tiền Sử Sỏi Thận Hoặc Bị Sỏi Thận Nên Hạn Chế Sử Dụng Củ Dền Đỏ
Việc ăn hoặc uống quá nhiều nước ép củ dền có thể khiến tình trạng sỏi thận tái phát trở lại và có thể nghiêm trọng hơn. Nguyên nhân vì chất oxalate trong củ dền có đặc tính là một chất kháng dinh dưỡng khiến quá trình hình thành sỏi thận ngày càng nặng hơn.
Không Sử Dụng Củ Dền Cho Trẻ Dưới 6 Tháng Tuổi
Nhiều phụ huynh thường lầm tưởng rằng củ dền có tác dụng bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, tuy nhiên đối tượng trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên sử dụng loại rau củ này. Đặc biệt sự kết hợp củ dền với sữa còn gây ra nguy hiểm cho trẻ em.
Kết Luận
Hy vọng với tổng hợp những món ngon với củ dền ở trên mà Imlovinit24 đem đến sẽ giúp bạn chế biến được những món ăn ngon và thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè của mình nhé.
